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四川这个地方,一直也是有着美食之都得称号,也是可以看出四川人是多么的会吃。而很多提起四川的时候,想到的就是火锅,觉得比如四川没有爱过一顿火锅,那就是白去了。但是四川既然有美食之都的称号,美食也肯定是不止这一个,今天要跟大家分享的呢,就是四川一些比较有特别的小吃,如果去旅行没有吃过这一些,那真的就是白去了。 第一样就是蛋烘糕,说到四川的蛋糕,也是有一定的历史,所以在街头的很多彩绘墙,都可以看到蛋烘糕的身影。而这蛋烘糕也是小小的一个,里面可以加上不同的馅料,感觉比较有意思的。还是闲甜之分,虽然说四川人喜欢吃辣,但是也是包容性很强的一座,总有找到适合你的美食。 接着就是担担面了,对于面条的热爱程度,相信大家也是可以感受的到,不管南北,都会有属于自己的一款面条,而四川的就是担担面。所以说有机会的话,担担面也是必吃的一样美食,其实像这样的面馆,不一定要地方有多大,可能只是一个苍蝇小馆,只要当地人喜欢,说明味道不错。 不得不说的就是这一样钵钵鸡了,这样的小店也有很多,食物的已经是熟的,用一根小签子串起来,吃的时候会弄上一些辣椒油。所以我感觉钵钵鸡的灵魂,就是在自家制作打辣椒油,只有好的调料,才能够将食物原本的味道给散发出来。所以在众多的美食小吃里面,钵钵鸡也算是标志性的一个种美食。 最后一样就是凉粉,在四川有两个地方的凉粉跟出名,不过感觉名气比较大的就北川凉粉,大概是辣椒吃的比较多,所以这样美食也是一个中和的作用。而且如到成都,蹄花汤店也常的多,所以在吃的时候,两样就都可以一起尝试一下。大概是因为对辣的印象比较深刻,其实有很多的食物,都还是比较清淡的,但是味道也不差。我们经常出去旅游,除了美景和风土人情,美食也是很重要的一部分。
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