广东和四川同样都是潮湿的地方为什么粤菜不辣川菜却那么辣

　　梦见屎沾身大家都知道四川菜很辣，因为该地区炎热潮湿。没有理由为什么其他炎热潮湿的地方也应该开发辛辣的食物。你已经理所当然地认为四川的食物充满了辣椒。它真的是四川菜的主导风味？你已经认为辣椒是热的，其他香料也很热，因此香料和热是完美的同义词。它们当然经常被用作同义词，但辣椒和其他香料实际上有不同的分类吗？但这是一个涉及中国文化许多方面的有趣问题，让我们进一步深入探讨。

　　在你会看到中医观察五种元素如何与身体融合在一起。五个要素是：火，土，金属，水和木材。这有点类似于古希腊医学的四个要素：土，水，空气和火。事实上，他们都遵循相同的想法，身体应该有元素的平衡，如果你有一个属性太多，那么你可以通过从图表的另一侧吃东西或通过绘制一个来纠正平衡来自身体的物质，代表过量的元素。

　　这是一个更复杂的版本，其中详细介绍了更多关系。现在你可能认为四川的食物会与火有关，但实际上，它是金属。你知道，辣椒是四川菜的新。它被用于许多菜肴，但显着地，除了辣椒之外，还有其他几种草药和香料主导着川菜。大蒜，胡椒，四川辣椒和洋葱等成分。从四川到湖南隔壁，你会看到我在说什么。在湖南，他们也使用大量的辣椒，但他们不使用大蒜，胡椒，四川辣椒或洋葱。湖南食品也往往以新鲜辣椒而不是干辣椒为特色。我听说湖南的朋友抱怨四川的食物对他们的口味太温和了。大蒜，洋葱，胡椒和四川辣椒都属于辛辣味，与金属有关。所以，四川菜应该被描述为辛辣。相反，辣椒有苦味。苦味是火的味道。

　　但是在川菜中，通过在菜肴中添加甜味来消除这种苦味。所以我们留下了热情和刺激性的主导性质。我看过一些将辣椒和金属联系在一起的图表，可能是因为四川菜以辣椒和四川菜为主，但有些人却把它放在火中。亲自思考，火也是我放置它的地方。它绝对是一种苦味，特别是在干燥时，并不刺鼻。你可能不同意，但这与我们稍后会看到的这个讨论并不相关。因此，我们可以看到，四川食品的热情和香料可以抵消炎热潮湿的气候，这是基于传统的中医概念。考虑一下 - 中医是否正确？所有这些关于五个元素相互抵消和相互作用的讨论都让人想起希腊的传统医学。你认为传统西医是正确的吗？如果你发烧了，你应该用水蛭减少它吗？

　　现代医学确实使用水蛭而不是平衡体液。不，在，我们很久以前就放弃了这个想法，我们需要平衡我们体内的四种幽默。放血对乔治的影响不大，除了加速他的死亡。

　　以上是本文顶部中国图的传统西医。虽然只有四个而不是五个元素，但你会注意到形状和属性的相互作用有惊人的相似之处。很少有人今天遵循这样的概念。今天的医生不使用这样的图表来诊断和治疗患者。但我们仍然一些旧的想法。例如，当我们感染鼻子和喉咙导致咳嗽和流鼻涕时，我们说我们“感冒了”。当我们喝红葡萄酒时，我们将其描述为“干燥”。当有人生气并且患有高血压时，我们可能会称他为“火热的人”和“头脑发热”。所以，如果我们废除了的空气，火，水和泥土的想法，以及炎热，潮湿，干燥和寒冷，为什么人们似乎已经准备好接受中文版的基本相同的东西了。这是一个冗长的解释，以达到我认为TCM是假的基本点。事实并非如此。在评论中不要再费力，我不会读它。我和生活有更好的关系，而不是阅读这些东西。你不妨试着告诉我地球是平的，或者印加人预测世界。原始问题的基本前提假设TCM是真的。通过TCM，我们将川菜的味道与那里潮湿的气候联系起来。如果我们认为中药不正确，那么广东菜没有理由变辣，因为炎热气候和辛辣食物之间的关系实际上并不存在。

　　然而，仅仅为了争论，让我们TCM是有效的，并解释了川菜与气候的联系。然后怎样呢？好吧，那么我们需要看其他地方的气候，看看比赛情况如何。上图是中国的地图，标有不同的气候区。四川省实际上跨越了两个气候带。四川东部是粉红色，炎热的夏季，寒冷的冬季区。自川西升至青藏高原以来，四川西部处于绿色寒冷地带。除了气候不同外，四川东西部还存在文化差异。和其他少数民族在川西地区更为普遍。汉族文化在川东地区占主导地位。广东的气候与四川不一样。广东处于炎热的夏季和温暖的冬季。

　　我们分析了中国的年平均气温和年降水量。看看四川，看看广东。平均气温非常不同。广东更热，主要是因为冬天温暖。此外，广东的降雨量远远高于四川，部分地区位于喜马拉雅山脉的阴影中。传统上，四川的气候被描述为潮湿而非潮湿。这是因为寒冷的冬天和高山。夏季可能潮湿，但冬季四川潮湿。另一方面，广东一年四季潮湿。没有寒冷的季节，所以没有潮湿。因此，看看TCM推理将食物与气候相匹配，没有理由认为广东的食物与四川食物相似。他们的气候不同，所以他们的菜也应该是这样。