四川美食你第一想到的是什么？

　　今天小编来介绍一下四川特产，说起四川是不是都想到了火锅，那除了火锅四川还有哪些好吃的特产呢，让我们一起来看看吧……

　　五胖鸭是四川著名的风味特产。皮色金黄，皮酥肉嫩，肥而不腻，味鲜适口，别具一格。它的口感是外脆里嫩的，皮烤的焦香金黄，里面的肉却还是鲜嫩多汁，再加上制作过程中有豆瓣酱和糖的加入，使鸭子的味道成了咸鲜适口的特色成都味。

　　菜市场上有卖两种泡菜坛子，肖涵结婚一种是陶制的，一种是玻璃的，就像我们买的这种，做四川泡菜最好用玻璃的，可以随时看清楚泡菜腌制的程度，及时的捞出来吃掉。四川泡菜是四川的特色特产。

　　糖油果子是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子以糯米，红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。

　　松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。

　　开花白糕是四川自贡经典的特色小吃，属于人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。