四川4种地方特色美食吃的撑到走不动你馋了吗

　　到，地处中国西南川滇结合部，南连东盟自贸区，北连成渝经济区。市万里长江上游第一城，被誉为“花是一座城，城是一朵花”。接下来就带领大家领略的各色美食。一起去感受下的美食吧。

　　盐边县国胜乡有着一道不容错过的特产。国胜老腊肉瘦肉红润、肥肉白嫩，食用时香气扑鼻，入口不粑不硬，软绵干香，是老少皆宜的菜肴。 国胜乡大笮山中的猪，一个二个都长得白白胖胖，生的细皮嫩肉。用盐、花椒、白酒腌制晾干成国胜老腊肉。此肉瘦肉红润、肥肉白嫩。食用时将腊肉猪皮烧泡而洗净，煮一小时左右，冷却切成薄片入盘而食，此菜香气扑鼻，一半红润一半白嫩的色彩增加食欲，入口不粑不硬，软绵干香，是老少皆宜的菜肴。

　　方山全羊汤是四川省仁和区的著名地方特色小吃，该品采用攀西特有的羊肉、羊骨熬制，具有羊肉耙软、萝卜入味，汤色乳白，咸鲜味浓的特点。而正吃法仍在南高原上的方山，只是羊肠须清洗后再入锅也。这道全羊汤采用的羊，全是攀西特有的羊，用羊肉、羊骨熬制的高汤特别香浓。虽然相比之下味碟就比较朴素了，青红椒做出来的辣碟，用羊肉蘸着吃，羊肉浓香四溢，带着丝丝辣味特别过瘾。

　　“攀乡”牌老盐边油底肉,采用来自四川省市盐边县择木龙、格萨拉等无污染的高寒地区,食用当地野菜、玉米、土豆等天然食物的放养猪之五花肉,严格按照传统工艺制作。油底肉的制作工艺特殊，而且做好的油底肉特别诱人。油底肉最神奇的地方就是，在没有冰冻设备的辅助下，也不会腐烂变质。刚出锅的油底肉，肉醇香，火巴而未来身份测试不酥，肥而不腻，肉软而不绵，开胃健脾，到了盐边县非吃不可。

　　一提到烧烤，在盐边，相信许多微友都有，在街边的烧烤摊儿上，“整”几串儿、喝几口，三朋四友天南海北“神侃”的经历吧？烧烤是一种很休闲的食品，晚上的时候约着朋友家人，喝着小酒放松。若论盐边风味,自然首推烧烤。这倒不是因为盐边有个烧烤节的缘故。吃盐边烧烤有文野之分。文吃就是现在的烧烤城或餐馆里的吃法。老板将肉弄熟,送到客人座上。客人则就着桌上烧烤炉的文火烤肉，蘸着干碟,喝着油茶或啤酒，聊着天南海北、家长里短。吃起来真的过瘾。

　　以上这些地道美食，不试一下怎么对得起自己的胃？好了，今天的分享在这里就结束了，对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。返回搜狐，查看更多

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