3、调味装钵。鸡片放盆内加入精盐、红油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均匀，装上陶罐上桌，舀一碗鸡汤配食。成品鸡肉不鲜亮。钵钵鸡的色泽应该是红白相间，油亮。调味时不应放酱油，以免有伤鸡肉色泽。熟油辣椒…
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四川特色 作者：
habao 日期：
2018-07-11 21.51.31 点击：
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0在服务行业里，员工的成长、对企业的忠诚是企业成功的关键，培养和提高熟食培训管理人员的素质是企业的首要职责。但现在相当一部分企业在日常管理中存在误区，导致人才流失。员工的流失对熟食培训店的影响是很大的，…
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habao 日期：
2018-07-08 21.55.47 点击：
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0重庆手工酸辣粉加盟这个项目为什么越来越火爆?它打造了中国小吃的经典典范，符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流和趋势，在吃已经形成了固有文化的今天，这些流行小吃必将能够抓住人们的胃口和眼球，集美味娱…
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habao 日期：
2018-06-14 04.54.48 点击：
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0汤汁，这个是钵钵鸡的精髓所在。冷水1·5升加一小包五香粉（自家卤香料也是用一包），再加入七八颗八角，十片左右香叶，适量茴香、丁香、白蔻，一两块良姜，两三颗草果，草果用刀拍裂开*了，这些香料一起熬制，加入三…
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habao 日期：
2018-06-10 14.33.13 点击：
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