松鼠鳜鱼是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜鱼制菜各地早有，一般以清蒸或红烧为主，而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是苏州地区。清代乾隆下江南时，曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，…
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四川特色 作者：
habao 日期：
2018-09-22 23.26.30 点击：
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0隆冬时节，在豫中地区一座农家小院里，今年71岁的周振西老人正在院子里做焖子，现在是农闲时节，周大爷家每年这个时候都要用传统的方法做不少焖子出来，吃不完的会有乡亲主动来购买。今年主要是儿子在做，周大爷在旁…
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四川特色 作者：
habao 日期：
2018-09-22 23.26.09 点击：
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