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一日送朋友出行,临别一句:玩好,吃好。暂别友人。 玩好、吃好,囊括旅游的全部内容,住宿、交通、娱乐、购物这些因素都不能举足轻重到代表旅游,唯有在行走中品味美食,可以涵盖旅游的大部分内容。 哪里都有旅游景点可以旅游,哪里也都有饮食可以品尝,但是要同时搭配有吸引力的旅游线和有特色的美食,这样的省份却不多见,线和美食让多数人都喜欢的省份更不多。四川毋庸置疑为首选。旅游景点众多:九寨沟、四姑娘山、海螺沟、峨眉山、大足石刻等,四川餐饮更不用多说,我们就从四川开始吧。 成都小吃品种繁多:从各色小面到抄手包饺,从糕饼汤团到筵席细点,从凉拌冷食到热饮羹汤,从锅煎油烙到蒸煮烘烤,堪称花色品种琳琅满目,甜咸酸辣各味俱全。棒棒鸡、麻辣烫、钵钵鸡、铺盖面、甜皮鸭、冷锅串串……数不胜数。成都小吃供应方式灵活,十分方便食客。君可见,街头巷尾、中心闹市,或摆摊,或挑担,或提篮,或开店,不管刮风下雨还是烈日当空,也不管数九寒天还是三伏酷暑,一年四季,从早到晚,那叫卖声、梆子声,那四散的香味,总是吸引着人停下脚步,不由自主地一饱口福。 成都的吃食色香味考虑周全,一锅满满的开胃蹄花,红、绿、白三色相间,红色的辣椒,绿色的酸菜和白色的猪蹄,看着就有食欲。没有哪个食材不能入川菜,没有哪个川菜可以少得了花椒和辣椒,即便夏天你也可以看到大街小巷摆上红红的火锅,赤膊上阵的食客饕餮。 大的餐厅里餐食做得规范,讲究视觉和味觉。而在一些小城镇,无论街巷快餐还是夜市大排档,道道菜品都是美味,尤其私家小菜馆,虽然碗碟不成套,但是在飘满油烟的餐厅里,可以尝到更刺激味蕾的佳肴。四川,走到哪里品尝到哪里,品尝完美食一抬头,就是一道或秀美或壮丽的风景。 四川北部除了黄龙、九寨沟,还有剑门蜀道的剑阁、曾经是清初省会的古城阆中;西北部有很多藏族羌族村县;南部是自贡的恐龙、峨眉山的猴、乐山的大佛、大足的石刻、蜀南的竹海;西南部还有户外活动爱好者的天堂:亚丁、稻城,如同仙境。 四川还有一条出名的公:川藏公。这条公是入藏4条公之一,一步一惊,一步一景。川藏公也是入藏4条公中,少数民族风情最浓郁的一条。从成都有开往的班车,一般下午两点半之前,每小时发一班车。成都到康定需要7个小时,到康定之后,海拔上升到4200米,一上草原、湖泊、雪山相映成辉,随手一拍,就是一幅风景作品。 巴塘、理塘、康定、雅安,在欧美背包旅游人群中,都是一辈子必去的地方。这个地区是汉藏融合地区,也是青藏高原到平原的过渡地带,人的相貌大不相同,风俗习惯大相径庭,美食五花八门。四川是一个行者不能不去的地方,是游客去几次后仍然会有遗憾的地方,仍然还值得重游的地方。 四川令人留恋忘返的地方很多,你可以“吃”出一条旅游线,也可以“游”出一部饕餮秘籍。这是我几十年出游,两个百去不厌的地方之一。 |