杭锦旗举办首届特色蒙餐、奶食品制作培训班

　　2018年1月12日下午，由杭锦旗民族教事务局主办，杭锦旗人社局、就业局协办，杭锦旗蒙爱培训学校承办的首届特色蒙餐、奶食品制作培训班正式开班。来自杭锦旗锡尼镇及各苏木镇的50多人积极报名参加了此次培训，培训时间为14天。

　　本次培训主要针对我旗各旅游企业、农牧家乐经营户、餐饮饭店、扶贫户、蒙餐协会会员及蒙餐制好者进行培训。培训特邀请河套大学姜贵计老师进行授课。为了在较短的培训时间内让掌握较多经典蒙餐品种烹饪技能，培训采取了实践操作为主的理论实践一体化教学模式。培训内容为奶食品、肉食品加工制作及市场营销学等。特色蒙餐食材烹饪的菜肴、烤全羊、特色奶食品制作等实践课深受们的热捧。

　　本次培训班受到了广大农牧民的欢迎，他们认为这样的培训不仅能够学到新型制作技术，同时对于传承民族文化也起到很大的作用。