2014年初一团年饭：四川特色美食——熊掌豆腐

　　四川特色美食熊掌豆腐

　　从乐山大佛顺岷江而下20多公里处，便是西坝豆腐的发源地千年古镇西坝。当清晨第一缕阳光拂过，清幽古朴的古街便在新鲜的豆腐清香里苏醒过来。

　　早在明朝万历年间，镇上人就有吃豆腐的习俗，据说在修建乐山大佛时，建筑工人们自戒荤腥，一度因营养不良使工程停顿，吃了西坝豆腐后，才使得工程如期完成，后来，在乐山大佛落成时庆功宴也是摆的“西坝豆腐席”。西坝豆腐的美誉随着工匠、香客和僧人而流传四方。1999年，日本一来此拍片，看到席上摆放的西坝豆腐宴中的雪花豆腐，众人立即起身鞠躬，认为极像日本的富士山，结果这道菜一直未有人动筷子》》更多