四川鱼火锅加盟连锁店如何增加利润从控制成本开始！

　　餐饮市场中人气较高的就属鱼火锅，它味道一流又含有超高蛋白质，并且还绿色健康，深受消费者的喜爱。正因为消费者市场这么火热，因此吸引了众多餐饮投资创业者。那么经营一家四川鱼火锅加盟连锁店如何增加利润呢？

　　1. 四川鱼火锅加盟连锁店有效控制成本的一点就是装修，很多人应该都知道装修是个无底洞，主要看你怎么装。在鱼火锅加盟店装修的时候可以合理的去运用一些废料，比如一些小砖块可以用在厨房里，厨房里面的装修不需要太过于讲究，客人也看不到，好好的运用这些边角料会节约一定的成本。

　　2. 食材是四川鱼火锅加盟连锁店较重要的，杨旭文的女朋友王秋紫食材如何节约成本呢？比如一些肉类剩下的边角堆积多了也许可以做成肉馅或者是其他之类的，可是很多厨师却不心疼公司成本就把小边角料的肉给扔掉了。还有就是顾客点的菜品，有些素菜完全没有动过可以把外面点的叶子拔掉然后洗干净当锅底的配菜，这一部分节约出来一个至少可以节约百分之五到十的利润。

　　3.开四川鱼火锅加盟连锁店进购原材料的时候一定要按照需求来进，进货进多了用不掉时间久了坏掉了也是一笔不晓得的浪费。根据客流量来制定购买清单是这好的，也避免出错。这些都是控制成本这重要的几点。返回搜狐，查看更多