四川这些经典美食搭配你知道有几个？

　　对于成都人来说，唯怡豆奶，是最好喝的豆奶没有之一 。它在成都，是吃串串和火锅的最佳伴侣。也叫“VE豆奶”，口感舒适又巴适，能降辣和降燥，是很好的“串串伴侣”饮料。

　　辣的受不了了，来一口唯怡豆奶。火辣辣的感觉就被豆奶的香甜给压住了，什么油腻什么辣椒全都解了。

　　没有确切的文献记载两者什么时候有了这样亲密的关系，但等到你发现每次吃火锅都会出现它的身影时，豆奶妹和火锅君早就暗生情愫，变得不可分割了。

　　外地人可能都晓得，成都大街小巷的肥肠粉店，店门口基本都有个保温的透明小柜子，里面装着刚煎好的军屯锅盔，有牛肉和猪肉两个口味。

　　锅盔泡在肥肠粉里面吃，仿佛是一种约定俗成的存在，它们是一体的，两者若是单独食用，都会有一种少了什么的感觉。

　　钵钵鸡发源四川乐山，峨眉雪也是乐山本地独具特色的饮料，好喝，又地道。荔枝味的清新口感，味道跟雪碧的味道不同，玻璃瓶和塑料瓶的都有，价格也很便宜。

　　乐山钵钵鸡也是四川人最爱的美食之一，红油的麻辣鲜香，藤椒的爽口清香 ，再搭配一瓶峨眉雪，简直完美！

　　对于签签儿来说，第一次在成都吃到乐山豆腐脑的时候，脑子里只剩两个字，好吃。细腻嫩滑的豆腐脑加花生、加蒸牛肉、加馓子，还加酥肉或者鸡丝，感觉之前吃过的豆腐脑都弱爆了。

　　尤其是这样细腻嫩滑的豆腐脑，配上地道的乐山小吃-牛肉咔饼。绝对好吃到你怀疑人生，一口咔饼一口豆腐脑，这用四川话来说真的就是：安逸惨了！

　　四川人很多都喜欢吃馓子油茶！馓子和米糊一脆一滑，绝配啊！细馓子泡在米糊里比较容易软，但是很劲道那种软。

　　正能量的一天就从一碗热乎乎的油茶开始了，新的一天抖擞，鲜活并纯粹。将油茶舀入碗中，再加上捏碎的馓子、切成小块的大头菜、捣碎的花生米、椒盐、葱花、红油等，即可食用。

　　富顺豆花是一种嫩豆花（或称水豆花、灰馍儿），自贡人喜欢运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用。富顺豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。

　　豆花的吃法也有讲究：先将豆花拈到汤匙或饭碗里，再用筷子夹一点蘸水涂抹于豆花上，然后将豆花掺和着米饭吞下，尔后再喝一口窖水。如此则能消魂荡魄，回味悠长。

　　肥肠干饭是四川省南部县传统特色小吃。肥肠配白干饭，有美味的汤，有荤有素，可口但又不失营养，夏天是冬瓜的搭配，可以清火，冬天是白萝卜搭配，可以降燥。

　　据说是85年的时候，南部县正街的老人民餐厅改制和部分老员工退休，这些劳动惯了的前辈门一闲下来就相继摆起了肥肠小摊，因为肥肠便宜又美味，所以逐渐受到大家欢迎。而肥肠干饭也很讲究，做的干饭讲究香以及和肥肠吃起来时搭配的口感。

　　而泡菜对于那些怕油腻的人来说，搭配着吃正好清脆解腻，嘣脆的嚼在口里，就些饭和肥肠，特别的爽口。

　　水粉细如银丝、根条均匀、洁白柔软。豆腐脑细嫩、清香，配以酥黄豆，三种食品配制而成的豆腐脑水，是自贡人最爱的美食。

　　方锅盔是南充地区的特色，皮皮烤得金黄酥脆，口感中略带着些香甜。锅盔夹上溜滑爽口的凉粉，一口下去既有劲道的凉粉的麻辣鲜香。

　　罗泉著名的豆腐包子，豆腐+包子这么奇怪的搭配组合，你吃过吗？炸得金黄的豆腐包子，吃起来真有点像包子。

　　北方的烧麦皮皮一般偏厚，四川这边的烧麦因皮薄，蒸熟后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅而取名玻璃烧麦。

　　在制作中，要用多张面皮重叠，而且面皮要像丝一般薄。早餐来半笼，配上一叠熟油辣子，一碗海带汤，很巴适！

　　延伸相关词：

　　陈小艺被曝姐弟恋,倒追小伙被当保姆,陆贞传奇演员表,人鱼情未了 电视剧,莫小棋三级,保拉的诱惑,李慧珍老公,luciano rivarola,如意剧情介绍电视猫,电视剧当狗爱上猫