到成都出差旅游带什么四川特产回去

　　但凡出差旅游都应该给家人朋友带一点礼物（手信）回家，独乐乐不如众乐乐，这是中华传统文化的精髓，但带什么回去呢，很多外地人对四川特产不是很了解，小编将最有名最适用的四川特产收录，因篇幅大量地方特产没有入选，另外像漆器等现代不流行器物及水果等不易保存的特产也未入选。

　　郫县豆瓣是国家级非物质文化遗产，国家地理标志产品，素有“川菜之魂”的美誉，没有郫县豆瓣就没有川菜今天的地位，可以说郫县豆瓣是川菜华山论剑夺魁的秘密武器。

　　火锅大家都知道的不用多说，一般分为牛油火锅与清油火锅，牛油更香，清油不易上火，还分成都口味与重庆口味，重庆口味更辣更火爆，成都口味较均衡，推荐成都口味，但喜欢辣而浓烈者应选重庆口味。

　　使用腊肉香肠调料可以非常方便的制作出四川腊肉和四川香肠，注意必须在10摄氏度以下的冬季，不然容易坏，南方几省恐怕够呛。

　　只需将四川腊肉调料涂抹在猪肉表面腌制几天后挂到荫凉通风处晾干即可。只需将四川香肠调料与猪肉块混合均匀，然后装入肠衣内，用细线扎成一节一节的，然后挂到荫凉通风处晾干即可。

　　花椒是原产中国的花椒属植物的种子，汉源花椒自汉唐就成为贡品，是国家地理标志产品，中国花椒第一品牌，也是最贵的花椒，假货极多。过去只在四川陕西甘肃具备地区食用，现在全国乃至全世界都开始喜欢上这种香料。

　　大致分蒸食、煮食、煮5分钟再炒菜三大类做法，最简易的是做饭时放在米里，饭熟了菜也好了，当然这样做风味会减少。

　　灯影牛肉是传统四川特产，由达州刘氏做出名，是即食食品里知名度最高的四川特产之一，已有上百年历史，遗憾的是灯影牛肉没有正传人，导致现在龙蛇混杂。

　　张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓厚风味的四川特产。张飞牛肉表面为棕黑色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。

　　黄老五花生酥内江威远著名的特色小吃，四川省内江市非物质文化遗产，清朝光绪年间即出名，制作工艺经过民间艺人一百余年的千锤百炼，具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。

　　蛋苕酥是川西平原广大群众所喜爱的一种食品，是具有浓郁川西特色的四川特产小吃。蒲江蛋苕酥选用蒲江优质无污染之鲜红苕（又名甘薯或地瓜）为主要原料加鸡蛋、优质香米、麦芽糖等精制而成。蒲江米花糖是仅次于江津米花糖（江津原属四川，现属重庆）的米花糖。

　　剑门豆腐，又称“剑门关豆腐”，是四川省剑阁县剑门蜀道风景名胜区生产的豆腐。剑门关镇的豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。四川省剑阁县第一批非物质文化遗产，国家地理标志产品。

　　牛肉干是著名四川特产，主要分五香牛肉干、麻辣牛肉干、牦牛肉干三大类。当年国营厂的质量真好，多数出口创汇，可惜现在都倒闭了。

　　四川泡菜，又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候十分讲究。新繁泡菜为成都市名优传统乳酸发酵食品。新繁泡菜脆嫩芳香，风味独特，含 有丰富的维生素、氨基酸。有解腻、开胃、健身的功能。先后荣获 部、省、市优产品，成都名小吃，国家级“星火计划”全国菜篮子 工程，旅游商品等金6枚。

　　1、竹叶青竹叶青属于绿茶，虽非川茶中品质最好，却是最能代表川茶，因其价格适中味道正容易被大众所接受，也是最受追捧的四川特产。

　　2、碧潭飘雪碧潭飘雪属于花茶。碧潭飘雪以清新和空灵著称。碧潭飘香这个花茶的名字来于画家邓岱昆的藏头诗：“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散。”碧潭飘雪要五窨以上才算佳，入窨次数越多，绿茶越能充分吸收花的香味，茶汤越香。

　　3、蒙顶黄芽蒙顶黄芽采摘于春分时节，选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头，要求芽头肥壮匀齐，每500克鲜芽0.8-1万个。采摘时严格做到“采”。其品质特点是外形扁直，色泽嫩黄，芽毫毕露，甜香浓郁，汤色黄亮，滋味鲜醇回甘，叶底全芽，嫩黄匀齐。为四川省名山县蒙顶山茶中极品。

　　4、峨蕊传说中峨眉山仙境之一的峨蕊崮中，住着一位峨蕊仙子化为一捆沾露的茶苗，茶农将茶苗带回种在峨眉山中，精心培植，峨蕊茶香飘千里。其外形紧秀匀卷，色泽嫩绿鲜润，细嫩显毫，清香蔑郁，色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩芽明壳。峨眉山群山环抱，终年云雾缭绕翠竹茂密，十分适宜茶树生长。

　　5、青城雪芽青城产茶历史悠久，据五代毛文锡《茶谱》记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。青城雪芽是近几年发掘古代名茶生产技艺，按照青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提高、发展、创制而成的。

　　6、蒙顶甘露产于名山县蒙山境内，蒙顶甘露属绿茶类，其品质特点为外形紧秀匀卷，色泽翠绿油涧，细嫩银毫，香气嫩香馥郁，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀亮。

　　8、仙茶产于四川荣县塔紫山，成品茶外形卷曲,紧细秀丽，色泽绿润显毫，栗香持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。

　　9、蒲江雀舌四川省蒲江县特产，中国地理标志产品，是经济实惠的四川特产茶叶。蒲江县自然条件优越，种茶、加工茶历史悠久，所产茶采用茶树嫩茶加工，其新发的嫩芽形状如鸟雀的舌头，很细小，称为雀舌。这种雀舌茶叶因其“色翠、香高、味醇、形美”，品质上乘，香高味爽。曾连续三届获得“中茶杯”一等，入选“全国农产品区域公用品牌价值百强”。

　　通江银耳，中国特产，国家地理标志产品。通江是银耳的发源地，“中国银耳之乡，通江银耳以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉。

　　青川黑木耳——青川县特产，国家地理标志产品。木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳由于其具有：滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效，黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用，它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品，被国家定为“黑木耳质量标准”。

　　苦荞茶是一种保健食品，中国是世界唯一的苦荞麦起源国和大面积种植国，凉山是世界苦荞麦起源中心和遗传中心。凉山苦荞麦年均产量12万，约占全国总产量的一半左右，全世界的三分之一以上。

　　潼川豆豉是四川省传统的名特佐餐调味佳品，国家级非物质文化遗产，中华老字号，距今已有三百多年的历史。明未清初年间，潼川知府进京为满清祝寿，呈献潼川豆豉，品尝后赞不绝口，钦定为宫廷御用珍品。“潼川牌”豆豉是以优质大豆为原料，取用千年“龙眼古井”中清泉，以独特的传统工艺之精华与现代酿造技术相结合，陈年精工酿制而成，色黑俐颗，油润发亮，滋润化渣，味香回甜，不含任何色素添加剂。

　　夹江豆腐乳是一道色香味俱全的传统名肴，有着源远流长的历史。精选上等黄豆，磨细、过滤、包点成块，晾干发酵后，加入多种名贵中药材和特制的香料，拌和入坛，灌满优质曲酒浸泡，密封发酵。豆腐乳质地绵软。细腻化渣，含有多种氨基酸、酯类，是开胃助食、馈赠亲友佳品。。

　　四川古称“蜀”、和“蚕丛国”，蚕丛就是桑蚕丝绸业，是中国丝绸文化的发祥地之一。蜀锦兴于春秋战国而盛于汉唐，在我国传统丝织工艺锦缎的生产中，历史最悠久，影响最深远。与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起，并称为中国的四大名锦。2006年蜀锦织造技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。成都蜀锦织绣博物馆是蜀锦工艺的传承单位。蜀锦也是日本国宝级传统工艺品京都西阵织的前身。

　　蜀绣又名“川绣”，是在丝绸或其他织物上采用蚕丝线绣出花纹图案的中国传统工艺，主要指以四川成都为中心的川西平原一带的刺绣。蜀绣最早见于西汉的记载，当时的工艺已相当成熟，同时传承了图案配色鲜艳、常用红绿颜色的特点。2006年蜀绣经国务院批准入选第一批中国国家级非物质文化遗产名录。是国家地理标志产品。

　　青神竹编是四川省青神县的传统手工艺品。青神竹编工艺历史悠久，技艺高超，产品从竹制品生活、生产用具到竹编画都达到了很高的艺术水平。该县被评为“中国竹编艺术之乡”。“国际竹手工艺培训”。其工艺经国务院批准入选第二批中国国家级非物质文化遗产名录、国家地理标志产品，并在2008年奥运会、2010年上海世博会展出。。

　　泸州油纸伞是享誉百年的工艺品四川特产。泸州市位于四川盆地向云贵高原过度带，竹木资源丰富，具有400多年的油纸伞生产制作历史，2008年江阳区把“泸州油纸伞制作工艺”申报为“国家级非物质性文化遗产”，被誉为“中国民间伞艺的活化石”，曾专题采访报道。

　　自贡龚扇的产地是中国四川自贡，是传统工艺美术珍品，有天下第一扇之称。因由龚爵伍先生创制，所以称为龚扇。19世纪中叶，龚先生创制出龚扇，后经龚家五代人的努力，不断精益求精，制作工艺更为精甚。龚扇用自然色调的竹丝精心编制而成，扇面光滑透亮，扇面上编出的名家书画既雅致，又富有情趣。龚扇初看如绢制，只有仔细观察，才能看出是竹丝所编，是高级奢侈品，多次作为国礼赠送国际友人。

　　荥经砂器是四川省雅安市荥经县六合乡古城村的制陶工艺，荥经是砂器的主产地，砂器的制作方式分为采料、粉碎、搅拌、制胚、晾晒、焙烧、上釉、出炉等几道程序。荥经砂器入选四川省省级非物质文化遗产名录。

　　保宁醋是中国四大名醋之一，1915年获巴拿马太平洋万国博览会金，中华老字号，是传统名优的四川特产。保宁醋以四川阆中市保宁镇命名，始于五代唐长兴元年（公元936年）设保宁军治时，距今已有1078年历史。保宁醋通过不断探索和创新，最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华的老字号。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、元楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味中药材制曲，取寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水精酿而成。

　　五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。与贵州茅台一起成为中国最高端的两大白酒。

　　其1573国宝窖池群1996年成为全国重点文物单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”。

　　剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称，早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。。

　　郎酒是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒，1984年在第四届全国名酒评比中，郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味，首次荣获全国名酒的桂冠并获金。

　　水井坊是全国名酒中国的驰名商标。前店后坊布局上起元末明初，延续五、六百年从未间断生产，水井坊遗址被国家文物局授予“1999年中国十大考古新发现”，被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”，是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点。

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