四川省卫计委、省疾控中心专家来四川农业大学把关八月瓜地方特色食品标准的制定

　　5月25日，八月瓜地方特色食品标准专家咨询会在一教403会议室举行。四川省卫生和计划生育委员会食品处处长钟新秋，四川大学华西卫生学院教授张立实，四川省疾控中心食品所所长兰真，四川省卫生和计划生育委员会执法支队队长李琳玲，四川农业大学副校长朱庆及科研处处长曾维忠，农学院副院长任万军，农学院教授、石棉县副县长罗培高等出席会议。会议由任万军主持。

　　会上，朱庆对罗培高牵头的八月瓜（学名：三叶木通）产业的发展表示充分肯定，也代表学校表示将给予全力支持，同时请到场的各位领导专家严格把关，为八月瓜产品申报地方特色食品标准提出宝贵意见。罗培高就八月瓜产业发展前期所做的基础研究、发展现状、不同国家的食用历史、国民关注度、食用等级等进行了具体的汇报，表示八月瓜作为一种食品，制定出严格的地方标准来规范生产意义重大。

　　与会的领导专家对八月瓜产业发展前期所做的工作均予以高度赞扬，张立实说道，八月瓜加工产品非常符合地方特色食品的四个基本概念：一是通过科学研究能够证明在正常摄入量的前提下绝对安全；二是有一定的资源；三是通过地方志能证明其食用历史；四是作为食品或原料，有一定的营养价值。同时专家们提出三点：一是申报时要精确三叶木通的种属，而不是范称八月瓜；二是在干果与鲜果中侧重各项指标更易控制的干果；三是要明确八月瓜的用途，是用于加工茶叶、油料还是酿酒。

　　钟新秋表示，八月瓜产业的发展前期工作很完善，并以其产业链带动了雅安市石棉县的精准扶贫、带动了地方种植以及食品企业的发展，现在还映射到我省其他几个贫困县的扶贫工作中，为贫困县的脱贫致富提供了良好的出。并在申报地方特色食品时，要将产品定位明确，增加性实验验证其作为食品的安全性。

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