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要说四川有什么非常出名的特色美食，那首推宫保鸡丁。宫保鸡丁是川菜的代表，不仅在国内享有很高的知名度，在英美等国家，几乎成为中国菜的代表。下面小编和大家介绍下宫保鸡丁这道川菜中最具特色的美食，以及它最正的做法。 宫保鸡丁介绍 宫保鸡丁是川菜中的六大名菜，也是四川最享负盛名的特色美食之一。宫保鸡丁红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆，味道很好，深受大家的喜爱。 相传，宫保鸡丁是由清朝四川总督丁宝桢所创，据说他小时不慎落水，巧被桥边一户人家救起，后来他为官后记起此事，遂前去感谢，那户人家就做了这道菜招待，他吃后觉得味道很好，就加以推广，宫保鸡丁也就慢慢流传开来。 宫保鸡丁最正的做法 【材料】 鸡脯肉、油炸花生米、辣椒段、大葱、料酒、白胡椒、花椒粉、酱油、香醋、姜汁、盐、食用油 【做法】 1、将鸡脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐，一茶匙淀粉腌渍10分钟 2、将大葱洗净切段，干辣椒洗净 3、在小碗中加入香醋、酱油、白糖、料酒、姜汁，混合均匀制成调味料汁 4、锅里放油，七八成热下鸡丁炒，变白后放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味 5、兑入料汁，大火炒到粘稠干松，关火，拌入花生米即可 周末茶餐厅：浓情苹果派 苹果派最早是一种起源于欧洲的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括式，标准两层式等。口味包括焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派等。苹果派制作简单…… 10大保鲜食物让女性长寿又美容 虽然女人一直都在追求年轻的状态，使劲往脸上敷保养、美容化妆品，常吃各种保健品，但也不了岁月的蹉跎，其实想保鲜，不一定要靠这些化学用品，只要平时多吃这些食物，一样能帮助保鲜。 1.苹果 每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴…… 冬季多吃4根类食物 可健脾胃控血糖 吃薯类热量比米饭低 冬天吃点根能让你很苗条，这个根主要是指薯类。因为薯类食物通常体积大热量少，而且膳食纤维丰富。例如你同样是吃一碗，我一碗番薯饭比你一碗白米饭就会更加饱一点，但是热量就比一碗白米饭要低。 但为什么有些人…… 内容合作： 商务合作： （24小时） 关于我们 客服电话： 给中国日报网食品中国提意见： 互联网举报中心法律顾问：炜衡律师 视听节目许可证 0108263 京公网安备 1号 京网文[2011]0283-097号 版权：本网的内容（包括文字、图片、多资讯等）版权属中国日报网（英信联信息咨询公司）未经中国日报网事先协议授权，转载使用。 本栏目统计: |