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色香味俱全的双流老妈兔头 古人有赞:“飞禽莫若鸪,走兽莫若兔”。听说樊城立业有家“成都印象”酒店做兔头很出名,本期美食地图邀请多名“好吃佬”一同走进这家酒店一探究竟。 【美食典故】浓浓母爱 在装修风格充满川味的“成都印象”,老板蔺总向我们首先介绍了一则美食典故:二十多年前,有一位慈祥的妈妈,在四川双流县城开了一间麻辣烫小吃店,妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候吃兔头的店很少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。 倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了,而且更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样,仿佛一块招牌,吸引了登门的客人。一传十、十传百,麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。 聪明的儿子妈妈将小店扩大,专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬地称店主“老妈”,于是店名干脆就叫“双流老妈兔头”。 如今,“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味。“成都印象”把这道名菜带入襄阳。 |