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“乡味浙江”浙江省第六届农家乐特色菜大赛举行

作者:habao 来源: 日期:2021-7-7 6:15:11 人气: 标签:特色菜做法

  “乡味浙江”浙江省第六届农家乐特色菜大赛举行 央广网杭州11月2日消息(记者张国亮)11月1日,“乡味浙江”全省第六届农家乐特色菜大赛将在浙江商业职业技术学院盛大启幕。本次大赛由浙江省委浙江省人民农业和农村工作办公室主办,浙江电视集团民生996、钱江都市频道以及浙江商业职业技术学院联合承办。通过预复赛产生的全省11个地市的33支代表队,100多位农家菜大厨齐聚杭州,根据沿海、平原、山区等不同地域特色,共同打造一场浙江美食届的饕餮盛宴。 本次大赛邀请外婆家创始人吴国平、浙江知名主持人范大姐担当美食顾问,邀请一批餐饮界的专业大咖作为评委,共同推出一批浙江农家菜精品菜肴,同时评出大赛团体、展台、菜点和厨师金勺等项。浙江省副主任袁荣祥、浙江省副省长孙景淼、省政协副陈小平等省领导莅临大赛现场指导。 2006年以来,浙江省农家乐特色菜大赛每两年举办一次,已经成功举办了五届,积累了一定的品牌知名度和影响力。金字旁的女孩名字作为第六届大赛,与以往相比具有一些新的特点:在决赛现场,将采取网络现场直播、直播、电视转播等形式聚焦乡村美食的制作过程,现场感更强、宣更广、影响力更大;通过决赛及其后的网络评选环节,产生“浙江农家菜百味谱”,推广一批代表浙江省平原、山区、海岛不同风格的美味佳肴和精品菜系;通过全系列宣传,推出一次“食在农家,乐在乡村”美食体验游,掀起一轮乡村美食文化的热潮;通过招募“百人美食品鉴团”,网罗了一批爱吃、爱分享的美食达人到大赛现场观摩品鉴,并将把招募所得金额全部捐赠给浙江农村的贫困学生。 乡土菜是地方菜系发展的活水源头,是农家乐乡村休闲旅游业发展的重要亮点,是促进农民增收的有效抓手,也是人们回味乡愁记忆的鲜活载体。为宣传推广乡村特色土菜,培育个性品牌,推动农家乐乡村休闲旅游业发展。 近年来,浙江省秉承 “绿水青山就是金山银山”理论,以发展的眼光来经营村庄,利用农村自然、人文资源和农业生产经营活动,辅之一定的规划设计,建成了一个个具有生态美、田园乐、设施全的集观光、休闲、旅游、度假、养老、养生等功能的农家乐乡村休闲旅游目的地。至2017年第三季度,全省已发展农家乐特色村1139个,特色点(各类农庄、山庄、渔庄)2348个;拥有餐位数152.2万个,床位数35.7万张,同比增长21.8%;经营农户2.08万多户,同比增长15.3%;直接从业人员16.8万人,半年实现接待游客2.62亿人次,增长20.6%,营业总收入275.5亿元,增长19.6%,其中直接营业收入218.5亿元,增长19.7%;游客购物收入57.2亿元,增长19.9%。

  

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